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北京ダック

今日はパトンビーチ・ロイヤルパラダイスのロイヤルキッチンにディナーにいってきました。
ロイヤルキッチンといえば、中華。広東料理がメインですが、香港スタイルや四川なども幅広く揃えています。

北京ダック
いつも同じようなメニューになってしまいますが、北京ダックははずせないメニューのひとつです。
日本では超高級料理と思いますが、ここでは1羽まるごとで990バーツ。目の前で丸ごとのダックからカリカリになった皮が上手にナイフで剥がされます。

そして毎回、驚かされるのですが、皿にはたぶんウリで作ったトロピカルフィッシュが一緒に飾られていました。この器用さには驚かされます。前回はかわいいカエルでした。

北京ダックの食べ方 テーブルが夜景の見える席だったため、暗くて写真がぼけ気味ですが、春餅(ハルピン)に皮と添えのネギ、キュウリを一緒に巻いて、あまいタレで食べます。甘いのがためな場合は、鶏肉とクラゲの前菜についてきたちょっぴり辛いたれで食べてもおいしいです。

高級料理のみならず、コーンスープやチャーハン、福建焼きそばなどは手軽な値段でおいしいのでグループで行けばリーズナブルな料金で中華が楽しめますよ!人数によりますが、中皿で300バーツ台です。

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ロイヤルキッチン
パトンビーチ ロイヤルパラダイスホテル
11:00-14:00 18:00-23:00
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テーマ : タイ・プーケット
ジャンル : 海外情報

プロフィール

Phuketwalk

Author:Phuketwalk
タイ・プーケットに住むごぶたまです。好きな言葉は『一寸の虫にも五分の魂』。ナノ企業経営で毎日四苦八苦。グルメな友人メオタイさんと二ランさんの応援も得てこのブログを更新中!

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